【戲台咖】中正紀念堂餐酒館~將不要的廢棄物,資源再利用化,餐廳也變得很有舞台的FU,活化整個餐廳

2017101618:06

通常想要聽有氣質的音樂還是看戲劇,都會讓人聯想到中正紀念堂

 

中正紀念堂就是國家的門面,很多國外旅客都很喜歡來這裡一訪

 

來中正紀念堂真的是很便捷,搭捷運或是開車來都很方便(ノ≧ڡ≦)

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兩廳院整修後,讓國家戲劇院更加美麗了

 

戲台咖把兩廳院整修後,將不要的廢棄物,資源再利用化

 

餐廳也變得很有舞台的FU(‿)活化整個餐廳

 

讓消費者能知道餐廳的歷史演變變得更有意義

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看不出來戲台茶館賣的餐點,一點都不輸大飯店的主廚

 

我本我還抱著懷疑的態度,想說中正紀念堂的餐好吃嗎?

 

通常都是吃得飽就好,美不美味都是其次(ಥ﹏ಥ)

 

我阿母點的這碗紅燒牛肉麵看起來不怎麼起眼,吃起來很美味

 

原本想說一碗分量不多但是阿母把麵條搖起來真的是嚇死眉毛了(ノ﹏ヽ)

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牛肉是採用牛腱部位,這部位吃起來超嫩,很大一塊

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麵條吃起來Q彈,不軟爛

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我點的這碗是客家蔥油雞飯,聽說是人氣商品

 

來到戲台茶館都會點上一碗賣到嚇嚇叫,晚來還吃不到勒

 

別小看這一碗客家蔥油雞飯可是色香味俱全

 

一上桌我跟我阿母就聞到香氣十足的蔥香味

 

我很討厭油蔥味很油,會讓人覺得很刺鼻但是這碗不會

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說的也是奇怪蔥加上油雞,卻是迸出美味的火花

 

這兩個食物,居然是這麼的搭,吃起來非常的爽口

 

不油不膩的油雞,讓人一口接著一口吃不停

 

油雞的嫩,加上蔥花的香,一口白飯,好滋味停留在嘴巴,久久化不開

 

其他配菜只有沾上一點油蔥就超好吃的難怪是必點款之一(^o^)

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紅油炒手也是必點款的食物,這裡的炒手一顆比一顆還要大

 

外面的紅油炒手根本不能跟戲台茶館的紅油炒手比

 

店家的紅油炒手,足足是外面紅油炒手的兩倍大(>y<)

 

紅油炒手好不好吃,其實是取決於醬汁,醬汁好吃,炒手就好吃

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天啊!!看看這紅油炒手好大一顆,真的是CP值很高(◕‿◕)

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內餡多汁,再沾上醬汁,辣辣好滋味

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假如覺得肚子空間沒有那麼大,可以點蒸籠小點

 

蒸籠小點分量不多,不但可以吃的飽,也可以吃的巧

 

像我點這款是蛤蠣蒸燒賣,看起來小巧可愛

 

吃起來真的是驚為天人,天啊!!這蛤蠣蒸燒賣怎麼這麼好吃阿(⑉⊙ȏ⊙)

 

阿母吃了一顆蛤蠣蒸燒賣,就靈魂被燒賣遷走了(喂~亂七八糟的)

 

真的是超好吃,蛤蠣又鮮甜,吃在嘴裡都是海味

 

吃完這一籠,還要再追加兩籠蛤蠣蒸燒賣才能滿足胃蕾

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店家的晶瑩鮮筍蝦餃皇,也是赫赫有名

 

晶瑩剔透的外皮,隱隱約約都能看到內餡裡面的食材

 

好食材是不用怕被人比較,畢竟是國家的門面,用的差是會被嫌的XD

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我狂推的竹炭流砂包,外層還用一層金箔點綴

 

天啊( ゚o゚)!!金箔勒,不是很貴嗎?來這裡吃一點也不貴,且很平價

 

說什麼也要一個人點一籠來吃才行,不點真的是會哭哭

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哇~爆漿的奶油餡,吃起來有淡淡的蛋黃酥的味道

 

讓人一吃就欲罷不能,好吃到會燙口(@ ̄ρ ̄@)

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這款紅豆刺蝟包,吸睛度百分百

 

小巧可愛,吸引許多漂亮妹妹的青睞,是IG必拍的食物之一

 

可愛到,真的是很捨不得吃下它

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紅豆是選自萬丹紅豆,綿密扎實

 

甜而不膩的好口感,深受顧客的喜愛

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我個人很喜歡涼拌類的小菜,每每都會點上好幾盤吃吃

 

黃金川耳吃起來好脆口,加上泡菜的微酸,整個胃都開了

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百香果青木瓜超優的,甜甜的口感

 

讓人一片接著一片吃不停,夏天沒有胃口,吃涼拌小菜就對了

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 飲料我點的是冬瓜檸檬小子蘇,聽說是人氣飲料

 

本來我還在懷疑,真的是好這麼好喝嗎??

 

我個人是不愛酸性的飲料,但是檸檬喝起來微微的酸,是我可以接受的範圍

 

冬瓜跟檸檬原來是這麼的搭,喝起來一點也不突兀,好喝到1分鐘KO掉

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阿母點的玫瑰鐵觀音,熱茶的部分是可以回沖

 

可以說,愛喝幾壺就喝幾壺

 

阿母的體質是喝茶都能睡的人,但是我就不行了

 

不過喝起來有淡淡的玫瑰香氣,很回甘

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戲台咖餐廳總共分三個地方,有茶館/咖啡廳/餐酒館

 

我跟阿母是在茶館吃飯,每一個廳都有自己獨特的特色

 

看看這天花板的電燈,這是兩廳院整修時拆下來的Par燈

 

拿來當裝飾,是不是很有舞台FU

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舞台手動懸吊裝置、煞車、多軌滑輪,擁有三十年的歷史

 

以前是純手工懸吊,真的是很耗體力XD

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戲台茶館的座椅,皆由兩廳院三十年奧勒岡舞台地板,重新切割打磨,製成椅子

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這桿號銅扣,在兩廳院側台

 

提供舞台技術人員辦識懸吊系統桿位桿號

 

拆卸下來重新設計,成為戲台茶館桌號使用

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軟景-舞台佈景分成硬景跟軟景,市集一角以手繪軟景建立起鏡框意象

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戲台餐酒館,超有FU的,好像來到了高檔餐廳

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兩廳院的戲服也放在餐酒館裡展示,給消費者觀看拍照

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華格納大幕,重現戲台餐酒館,成為包廂布幕及沙發座椅套

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貓道-形容劇場舞台上方的工作走道

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瑞克箱用來裝載保護舞台燈光等設備的箱子

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牆壁上還能依稀看到斑駁的字跡,都很有歷史的一刻

 

來到了兩廳院,真的要放慢自己的走步,還一場戲劇的薰陶

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  (本篇為戲台咖合作文,以上內容皆為本人實際體驗心得) 

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戲台咖

 

電話:02 2397 1920

 

地址:台北市中山南路21-1號(中正紀念堂 國家戲劇院B1)

 

營業時間:0900-2300

 

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