辛殿麻辣鍋新開幕信義店，位於ATT 4 FUN熱鬧的商區
店家以真材食料創造絕妙滋味，不論是注重肉質油花嫩度的牛肉控
或是在意新鮮甜味的海鮮控，皆能滿足老饕挑剔的味蕾
這回我們點了鴛鴦鍋來試試味道，不僅麻辣紅鍋出名，養生白鍋也不容小覷
並且以40種中藥、大骨、大量蔬菜慢熬湯底，讓賓客不只享受美味，更能吃得安心
鍋底一上桌，我就先來試試紅鍋的辣度，真的還不是普通的辣（因該有中辣吧）
還好可以加清湯來中和一下辣度，不然太辣我也是受不了
菲力牛肉吃起來非常滑嫩，是牛肉全身最好吃最嫩的部分
最佳食用熟度是５分熟，其實我都大約涮個２－３下就吃了
在菜單的部分都有貼心提醒肉類的熟度
安格斯黑牛來自美國安格斯牛種，採牛的背肩部份
最佳熟度是３分熟
頂級小沙朗，最佳熟度是７分熟
牛五花，最佳熟度也是７分熟
芋頭，貼心的店員建議我們煮白鍋比較對味
其實芋頭我通常是拿來提味，不過煮好的芋頭鬆軟又濃郁很好吃
這款龍蝦沙拉也是我頭一回吃的，我個人還蠻推薦的
其實它跟一般的丸類沒有什麼分別，但是內容物真的是很優
吃起來的口感真的是沙拉的味道，蠻好吃的
這大白蝦真的是必點款，煮出來的蝦子肉質很鮮美又Ｑ彈
手工蝦仁滑＋花枝滑，我個人覺得蝦仁滑比較好吃
尤其是煮紅鍋更對味，吃完了一回還想在點一回來吃吃
菇類點了，杏鮑菇＋白美菇
蛤蠣
東港鮮蚵
手工烏龍麵煮紅鍋真的是好吃，麵條都吸飽湯汁吃起來很入味
季節時蔬
飯後甜點沙布蕾起士，很濃郁的起司味吃起來很綿密
這款提拉米蘇比沙布蕾起士好吃上許多，我偏愛底層的奶油
甜點類可以做這樣的水準算是不錯了
有些火鍋店食材很新鮮，但是甜點卻是兩光到可以
要不然就是蛋糕放太久，該有的濕度也都沒有、吃起來也不可口
這是第一回我們點的料，說真的點了一回其實我們的胃也填飽了７－８分
我跟姐妹的戰鬥力真的是薄弱，才一回合就被ＫＯ(￣ー￣)
不過他們家的肉質真的是很不錯，第二回合只點了三盤肉跟飯後甜點
滿桌的好料，這種入秋的天氣真的是超適合吃火鍋的
一入眼，真的是看不出來是火鍋店很像是高級餐廳
店裡的氣氛真的是很好，座位也有分分沙發區跟圓桌
我們被分到圓桌靠窗戶邊邊，採光超明亮
店裡的空間的真的是大，用起餐來很舒服
室內設計五感交織的時尚裝潢，呈現給客人超乎味覺的華麗饗宴
看的出來老闆在軟硬體上處處用心
這邊是沙發區，大約可以坐５－６人
作料區，不過我吃火鍋都不太愛用醬汁
飲料吧
ＷＯＷ！！冰品居然是哈根大使，也太贊了吧
只要是吃過哈根大使就會知道他們家的冰超綿密的
通常很多人不太喜歡吃完火鍋的味道在嘴巴
店家貼心的在櫃檯放上了涼糖，可以飯後吃緩和口腔的味道
店家的外觀就超有質感的，真的不太像火鍋店
小小插曲，每每來到１０１這裡
每一棟的建築物都長的好像，好像在迷宮裡一般
我們花了一點時間才找到這間，還問百貨裡的工作人員還給我們報錯方向＞＂＜
不過他們家的食材真的是很青～服務又很親切
裝潢也很高檔，很適合家族聚餐或是三五好友聚餐的地方
我發覺在用餐的過程，還蠻多有外國人來這裡用餐的
中午的價位＄４９８＋１０％的服務費，其實還不算太貴
很值得推薦給大家來嘗鮮看看
